Die nationale Kuche von Hongkong verargert Tierschutzer

Eine der traditionellen chinesischen Gerichten, von Haifischflossensuppe, konnte bald nur noch Text im Kochbuch. In Hong Kong zu zunehmender Kraft Kampagne Verbot dieses Gericht. Unmittelbar appellierte neun Organisationen fur den Schutz der Natur auf die ortliche Verwaltung mit einem Aufruf zu einer teuren und prestigetrachtigen Gericht aus der Speisekarte des Restaurants zu loschen. Handel mit den Erzeugnissen der Haie - sverhpribylny Wirtschaft, Hunderte von Millionen Dollar pro Jahr. Mittlerweile sind laut Umweltschutzern weltweit jedes Jahr fur die Suppe 73 Millionen Haie getotet. Tausende weitere lebende Fische mit Flossen und Schwanze abgeschnitten Fischer gnadenlos zuruck ins Meer, wo sie sterben geworfen. Haifischflossensuppe aus der Zeit der Ming-Dynastie (1368-1644) ist eine traditionelle Delikatesse in China. Er gewann gro?e Popularitat in anderen Teilen Asiens. Aber meistens ist es in Hongkong gekocht. Hier ist es - ein obligatorisches Attribut des Hochzeitsfeiern und Bankette fest. Die Teilnahme an den Urlaub Tabelle diese teure Lebensmittel gilt als Symbol des Prestiges, diese Feier als Zeichen der besonderen Respekt fur die Gaste. Zunehmende Beliebtheit von Lebensmitteln auch dazu beigetragen, die Meinung uber die Vorteile der Verwendung von Haifischflossen aus medizinischer Sicht, obwohl dies keine wissenschaftlichen Belege. "Serving Haifischflossensuppe aus - eine lange Tradition in Hong Kong. Und es wird schwer ruckgangig zu machen "- anerkannt von lokalen Aktivisten. Allerdings haben sie gro?e Hoffnungen, dass die "antiplavnikovuyu"-Kampagne Netzschalter wird und durch personliches Beispiel fur die Ablehnung der Delikatesse, ITAR-TASS demonstrieren. So ignorieren die Rufe der ahnliche Gerichte haben bereits die Chinesen Promis verbunden - Basketballspieler Yao Ming und Schauspieler Jackie Chan. Diese Frage kommt mehr als ein Jahr. Bisher sind die offentlichen aktiv diskutieren die Notwendigkeit, Shark Soup, sowie Gerichte aus der Schlangen bei der Vorbereitung auf die Olympischen Spiele 2008 zu beseitigen. "Feeding Haifischflossen fur auslandische Besucher wahrend der Olympischen Spiele, schweren Schaden zufugen kann das Bild Chinas", - sagte damals Beamten.