Vier Restaurants Helsinki: Carma, Demo, Luomo und Postres - haben einen Michelin-Stern und das Restaurant Chez Dominique - sogar zwei. Aber nach ein paar Tagen die Anzahl der "Stern" Organe der finnischen Hauptstadt zu verringern: ein Koch und Restaurantbesitzer Carma Marcus Arem (Markus Aremo) beschlossen, es zu schlie?en. Entsprechend der lokalen Presse, ist der Grund, den gro?en, bis zu 40.000 Euro Schadenersatz von dem Restaurant erhielt im vergangenen Jahr. Und obwohl Anfang 2010 lief es besser - das war nicht genug. Sam Marcus Arem erklart seine Entscheidung, einen Wunsch nach Veranderung und Frustration der Arbeit in einem Restaurant einen so hohen Niveau. Nach seinen Beobachtungen begannen die Menschen hierher kommen, die sich vor allem in der Prestige und Status und nur sekundar interessiert - die Gerichte. Nun ist es eroffnet eine ganz andere gastronomische Betriebe: Bistro La Table, die gleicherma?en lecker, aber einfache Mahlzeit gefuttert werden. Carma Restaurant in den letzten Zugen in der finnischen Hauptstadt unter: Ludviginkatu 3. Wie von Helsingin Sanomat geschrieben, wird das Bistro im gleichen Raum nach dem Zeitaufwand fur die re-Marke zu eroffnen.
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