Zu den Park zu kommen - das sage, wir konnen dabei nicht nur die Fahrt in den Nationalpark Gran Paradiso, sondern das ganze Tal zu halten, da 2 / 3 seines Territoriums durch Parks und Reservate besetzt ist. Der erste Nationalpark in Italien Gran Paradiso wurde 1922 gegrundet, nachdem ein Vertreter des Hauses Savoyen Konig Viktor Emanuel III gab der Staat im Bereich der? 2100 Hektar, die sein Jagdrevier war. Es war an die Bedingung, dass dieser Ort ein Nationalpark werden geliefert. Gran Paradiso ist 3 / 5, Aostatal Bereich, einschlie?lich Valley Konn, Valsavaransh und Remus. Die Mitarbeiter des Parks in Verbindung mit dem Dienst der Schutzwald den Park und seine seltene Flora und Fauna. das Symbol des Parks - Die Hauptfigur ist eine Bergziege geschutzt. Einer der schonsten Platze - die Hochebene zwischen dem Colle del Nivolet Valsavaransh und Valle del Orco im Piemont. Nationalpark Gran Paradiso. Im Park, nahe der Stadt Konn legte rund 70 km zu den Ski-Langlaufer. Skigebiet beginnt direkt vor der Stadt, das Hotel Bellevue. Der Park hat wiederholt internationale Wettbewerbe im Langlauf Marcia Gran Paradiso statt. Nicht weit vom Hotel Bellevue ist auch ein Lift-Station, die Sie hier und Ski fahren konnen, die fur 9 km Abfahrten, einer von ihnen angeordnet ist - "Schwarz", eine Lange von 2 km. Im Tal von mehr als 1000 Restaurants, Trattorien, Pizzerien, Bars und Restaurants. Von diesen etwa 100 - in der Hauptstadt. Je nach Ausfuhrung sie in drei Hauptkategorien unterteilt: classico, elegante und Rustico. Letzteres bedeutet, an den Wanden des Gebaudes innen und grob behauenen Steinen, den so genannten "Berg"-Stil. Aromatische Kase Hier konnen Sie den Kase "Fontina-Zentrum" in Valpelline, wo die unterirdischen Tunnel, in Regalen reifen bis zu 60 Tausend Kreise bemerkenswert Fontina - Nationalstolz valdostantsev. Dieser Kase gesetzlich geschutzt "Name Herkunft» (DOP). Nach dem Besuch der Lager - Verkostung Weine und Kasesorten. Das Programm Reisen "Cheese-Strecken" rund 30 Unternehmen Valle d'Aosta und Savoyen (Frankreich): ". Der Genossenschaft Milcherzeuger und Fontina" Kasereien, landwirtschaftlichen Betrieben und Agro-Tourismus-Unternehmen, sowie drei Niederlassungen In jeder dieser Stellen kann man beobachten die Produktion als der beruhmteste Kase DOP, wie Fontina und Fromadzo und traditionellen Milch-Kase-Delikatesse: Fiocca (Schlagsahne), Sir, Reblek und viele Varianten der Bergkase Toma. Das Unternehmen hat eine leckere Speck Bertolin in Arne machen gro?e Speck, die mit Wacholder mariniert ist, ein paar Monate in speziellen Behaltern aus Eiche oder Kastanie. Dieses Produkt hat einen "geschutzten Namen» - Lard d'Arnad DOP. Bedient ein Leckerbissen, etwa so: eine Scheibe Schwarzbrot Sie ein wenig von der lokalen su?en Honig Drop konnen und decken Sie es mit einer dunnen Scheibe Speck. Oder knusprige Grissini gewickelt mehrmals eine dunne Platte von Speck und in Honig getaucht. Suppe valpellinski Winter in den Bergen des guten Geschmacks eine dicke Brotsuppe valpellinski auf Kohlsuppe mit geschmolzenem Fontina. Unbedingt versuchen "Sepetta di Konn» (Seupetta Cogne) - erste Mahlzeit in Fleischbruhe, die Reis, Brot und Kase, Fontina, Fleisch enthalt, "geboren" aus der Stadt Konn. Wonderful Schinken in dieser herzhaften Tal gibt es eine solche gastronomische Meisterwerke wie Motsetta (Motsetta) - Trockenfleisch. Fleischstucke ein paar Tage in Salzlake mit Wacholderbeeren und Krauter aufbewahrt und dann vyalyat wenigen Monaten. Mindestens ein Jahr im Alter von Schinken Jambon de Bosses zuckte - ist auch ein "geschutzter Name» (DOP). Wein und Grappa in der Valle d'Aosta und 600 Hektar Rebflache. Hier sind die bergige in Europa, Kellereien und Weinbergen. Alle Weine werden unter einer einzigen Marke Vall produziert? Ed'Aoste DOC: im Namen des Etiketts kann nach Sorte, Anbaugebiet oder einfach der Name der Traube werden. Es produziert eine bekannte Wein-Marken wie wei?e Chardonnay, Pinot Blanc, Muller Thurgau, oder rote Pinot Noir, Syrah und lokale Cornalin, Mayolet, Torrette. Wei? Blanc de Morgex et de La Salle - die "hohe" Wein aus Europa. Einer seiner Sorten sind aus den spaten, gekornt Trauben, wachst in einer Hohe von 1300 Metern, so dass der Wein genannt Eis. Er hat Ehrungen: "Gold Medal" (World-Wettbewerb in Brussel Concours Mondial de Bruxelles, 2003) und "Silver Medal" (World Contest Schaumweine Concours Brause du Monde, 2004). Im Sudosten Valley in der Nahe der Stadt Arvier produzieren Rotweine hauptsachlich von der Sorte Petit Rouge. Unter ihnen sind "hollische" Wein Enfer (enfer, als "Holle" ubersetzt). Es wird vermutet, dass die warme Berghangen, wo es wachst die Rebe, dem Tor zur Holle. Es spielte sogar Szenen aus Dantes Gottlicher Komodie. Es gibt im Tal und starken, duftenden Grappa. Die beliebtesten Sorten - von Muscat Trauben und Chardonnay. Kenner schatzen dzhenepi - Tinktur aus Krautern. Nach dem Essen gibt es oft in Holzschalen Innen-Hei?getrank "serviert Friendship Cup» (Coppa dell'Amicizia). In der Schussel ein paar Nasen, aus denen diese "Freundschaft" abwechselnd Schluck. Dessert Viele lokale Su?igkeiten sind nach alten Rezepten zubereitet. Wonderful schmeckende Kekse tegole wird seinen Namen von der Platte, die die Dacher der Hauser umfasst abgeleitet. Bereiten tegole von Haselnussen und Mandeln, mit dem Protein und Zucker gerieben. In Verbindung mit Fiocca - Sahne, mit Zucker und Weinbrand Grappa Schlagsahne - eine kostliche Delikatesse. Selbst ein so einfaches Produkt wie Brot, im Valle d'Aosta verwandelt sich in einen wunderbaren Nachtisch Mekulin / Mecoulin (dem Vorganger der Weihnachtskuchen) oder Pan di Cogne dank einer speziellen Rezeptur Kochen mit Rahm, Butter und Rosinen.
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